Оранжева. Предхелоуинска. Не всява страх (освен ако не сте зеленчукофоб). Просто гъста крем-купа с аромат на есен и малко свежи екзотични нотки.
Нещо за начало
Супа от пъпеш с чипс от прошуто
Малко встрани от традиционното поднасяне на пъпеша като десерт и вариант на много популярно предястие във Франция – парчета пъпеш с пушена шунка (прошуто), сервирани обикновено с чаша розе.
Ктипити (Хтипити)
Моят вариант на гръцкия дип/сос/разядка или изобщо нещо, което се маже на филийка или сухар или тънка питка, с печени чушки и сирене. Ако сте любители на силните усещания заменете обикновения червен пипер с лютив.
Салата с пиле и череши
Свежа и богата салата с черешов дресинг, в която може да използвате остатъци от вече сготвено пиле (сварено или изпечено). Може да изглежда сякаш сте убили някого, но единствените пострадали са плодовете.
Крем супа от карфиол с кокосово мляко
Още едно приложение на карфиола в поредната крем-супа, този път вкусът му е подплатен с плътността на кокосовото мляко.
Тиквена крем-супа с чай
За внасяне на малко разнообразие сред по-класическите подправки като канела, джинджифил и индийско орехче. Аз ползвах чай „Ърл Грей”, заради лекия му цитрусов аромат на бергамот, но ако сте любители на силни усещания, може да пробвате по-силен вкус, като пушеният „Лапсанг Сучонг”, например.
Фина тарта със сардини
Или тартата на Ейбрахам Сапиен, по-известен като „Ихтио” от света на Hellboy. От рубриката „да готвим по комикси или филми”. Преди време ви разказвах за една от готварските ми книги, в която са представени рецепти, които са вдъхновени от книги, комикси и филми на научно-фантастична и фентъзи тематика, […]
Салата с пушени гърди и малини
Плодове, ядки и пушени гърди на едно място за богата сладко-кисела салата с лека плодова заливка.
Две вариации с аспержи
Две предложения за предястие с аспержи и твърдо сварени яйца. Лесно и вкусно.