Лятна салата с лек италиански привкус. Рецептите имат различна съдба в моите ръце. Някои биват приготвени дословно (най-често това се случва със сладкишите). Други адаптирам по мой вкус, заменяйки продукти или напасвайки каквото имам в шкафа. Трети виждам някъде, вземам основата и после надграждам, така че в крайна сметка не […]

Лимонов мус с бял шоколад по рецептата на Гордън Рамзи. Днешният пост в блога ще е кратък, защото нямам дълга предистория за разказване (което всъщност, не е чак толкова зле). Покрай рождените ни дни в края на май, бяхме поканили свекърите ми на гости да отпразнуваме двата повода. По случая […]

Докато учех английски навремето, в един момент се сблъсках с т.нар. „public schools” („публични училища”) във Великобритания и смисълът на концепцията ми убягваше известно време. Как така, хем са публични (отворени за всички), хем са изключително елитни и достъпът до тях е толкова ограничен? Едва по-късно научих, че те са […]

Лека и разхлаждаща, за да се насладим на сезонните ягоди.   Миналият петък си взех един ден отпуска. Тъй като метеоролозите обещаваха слънчево и топло време, предвидих да прекарам деня на терасата, изтегната на шезлонга с хубава книга, отпивайки от време на време по глътка студена домашна лимонада. Както става […]

Вариант на шварцвалдската черешова торта и една година в повече.   Обичам череши. Спомням си голямата череша на двора в къщата на баба и дядо в София, на чиито клони закачахме люлката. Спомням си и трите череши в двора на другите ми баба и дядо в Горна Оряховица, където можеше […]

Многопластов сладък хляб със захарно-канелен пълнеж. Имам моменти, в които се чувствам пред писането в блога като Джером К. Джером пред работата – обича да я гледа как се трупа на купчини и колкото повече времето минава, толкова работата се трупа ли трупа. Напоследък ми беше такъв период – все […]

[BG] Ягодов чийзкейк без печене, с пресни червени плодове за рождения ден на ПП. Май ще трябва да ви предупредя, че както е тръгнало, всяка година около 18ти май, в блога ще се появява по една рецепта за чийзкейк. Твърде вероятно с плодове (ягоди, малини, къпини, боровинки). Причината е, че […]

Продължаваме разходката под смръщеното небе в почти слънчева Нормандия. (първа част) И така, след като подгизнахме по Лоара и на Монмартър, се запътихме към Нормандия. Предимствата на региона са, че е живописен и е на 2 часа път от Париж по магистралата. Недостатъците му са, че е живописен и че […]

Ваканция под променливото априлско небе. Във Франция има поговорка „En avril, ne te découvre pas d’un fil” (в сравнително свободен превод: „През април, не махай дреха  от гърба си”). Тази година, тя се оказа особено вярна. Това беше най-неприятния, облачен, дъждовен и студен април поне от 10 години насам. Обикновено […]