Първомартенска рецепта в бяло и червено и с пожелания за здраве и бързо идваща пролет. От време на време купувам червени портокали, въпреки че така и не успявам да ги обеля подобаващо. Намирам цвета им за интригуващ, а вкусът им, малко по-различен от този на обикновените портокали, ми допада […]
Лесна и бърза рецепта с източно ухание. Тази рецепта отлежава вече няколко месеца не на дъното на някое чекмедже, а в една папка на твърдия диск. Преживя дори една преинсталация на системата. Тази рецепта е лесна, та дори и бърза за приготвяне, стига да не броите времето за мариноване на […]
Два вида палачинки за днешния празник. По принцип правя палачинки два пъти годишно. Просто защото не обичам да им бая до тигана над печката. Намирам пенкейковете от американски тип за доста по-лесни и бързи – докато загрее тигана и вече са готови. Тънките палачинки ги правя когато съм бяла и […]
Две цветни сезонни салати с печено цвекло. Посрещнах Коледа, изпратих старата година, починах си от празниците и дори влязох в ритъм на работа. Януари, обаче, се изтърколи, а блогът стои все така зарязан заради сериали и китайски криминалета. Междувременно трупам снимки, макар и да не пиша рецепти. Така де, сняг […]
Като човек от зодия Близнаци не обичам да правя планове, защото знам, че шансът да ги изпълня е пренебрежимо малък. По същата причина не правя и равносметки – напомнят ми колко неща не съм изпълнила. Затова няма да направя и ретроспекция на отминалата година, пък било дори и по отношение […]
Скъпи приятели, от сърце ви желая хубави празници и много обич и топлина в домовете ви! Весела Коледа!
Тънки хрупкави бисквити с богат аромат и тънък слой захар. Последните от тазгодишното коледно печене, минало до голяма степен под знака на джинджифила. Сега си давам малко почивка от празничните аромати. За Бъдни вечер и Коледа ще заложа на класически рецепти, а за Нова година направо ще напазарувам готови ястия […]
Хрупкави отвън, меки отвътре, бадемови бисквити, с южен аромат на портокалова вода и кедрови ядки. Видях ги в книгата с провансалски рецепти, която купих миналата година. Харесах ги заради аромата на портокалов цвят и възможността за дълго съхранение. На вкус ги оприличавам на сладките тип „рога на газела” от Магреб. […]
Многослойни и меки, с дискретен аромат на джинджифил. Много често не спазвам точно рецептите. Заменям продуктите или си играя с количествата, напасвайки ги на моя вкус. В повечето случаи си получават чудесни резултати, но понякога имам и зашеметяващи провали. В днешната рецепта сложих захаросания джинджифил в тестото, вместо да го […]
