Végétarien et accompagnements

Tiella

J’ai vu la photo de cette tarte aux légumes sur le site Tastespotting. J’ai suivi le lien et noté la recette. Je pensais que cela pourrait être un bon moyen pour faire manger un peu de verdure à ma fille de 5 ans. Malheureusement, je n’ai pas réussi à duper […]

Tatin de courgettes, chèvre frais et polenta

Chez certaines femmes le point G se trouve, parait-il, à la fin du mot «shoppinG». Le mien, je pense, devrait être au début du mot «Gâteau», si possible conjugué au chocolat. Je ne suis pas unе grand fan des tartes aux fruits et l’invention immortelle des Demoiselles Tatin me laisse […]

Poivrons farcis au boulgour et aux champignons

Un magasin de produits « exotiques » se situe non loin de chez mes beaux-parents. Dedans, entre le manioc, les vermicelles de riz et autres harissa, on trouve Ô miracle, de la pâte filo et du « siréné » (fromage bulgare similaire à la feta). Inutile de dire que tous […]

Lasagne aux potirons, à la ricotta et aux châtaignes

J’aime les chaudes journées automnales, quand le soleil brille mais ne brule pas. J’aime l’air frais et un peu coupant du matin. J’aime le soleil – clair, bleu et profond, tel un lapis lasuli étendu au-dessus de ma tête. J’aime le bruit des feuilles mortes sous mes pieds. En général, […]