Mois : février 2014

Panna cota au coulis d’oranges sanguines

Une recette en blanc et rouge pour fêter l’arrivée du printemps. De temps en temps j‘achète des oranges sanguines quand elles sont en saison, même si je n’arrive pas à les éplucher correctement sans en mettre partout. Je trouve leur couleurs fascinantes et leur gout, quoiqu’un peu différent des oranges […]

Côtes d’agneau et poires au curry

Une recette facile et rapide aux parfums d’Orient. C’est une des recettes qui attendait patiemment son temps quelque part au fond pas d’un tiroir, mais d’un dossier sur le disque dur. C’est une recette assez rapide à préparer, si on ne compte pas le temps de mariner la viande. Vous […]

Crêpes et galettes

Des crêpes et des galettes pour la Chandeleur. Généralement, je fais de crêpes deux fois par an. Parce que je n’aime pas trop devoir rester les surveiller à côté de la poêle. Je préfère préparer des pancakes. Il faut aussi rester les surveiller à côté de la poêle, mais la […]