Cookies aux pépites de chocolat, noix de macadamia et fèves tonka – moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur – la recette la plus réussie jusqu’à maintenant ! L’article de « New York Times » les appelait « les cookies suprêmes aux pépites de chocolat ». Je ne sais pas si c’est vrai à l’échelle […]
Morceaux de poulet bien juteux dans une sauce aux tomates et à la crème et des pains plats à la farine complète et au ghee. Selon certaines sources, l’ancêtre de ce plat pendjabi était déjà dégusté quelques siècles plus tôt, au moment de l’Empire Moghol. Selon d’autres, le plat est […]
Un brownie rouge et velouté, avec une couche au fromage à tartiner pour le 14 février. Depuis des années en Bulgarie on fête le saint patron des vignerons, jardiniers et tenanciers de bars (St. Trifon) le 14 février tout en buvant du vin… rouge la plupart du temps. Sauf que, […]
Une tarte au chocolat bien onctueuse pour le Jour de la marmotte. Vous souvenez-vous du film « Un jour sans fin » où le personnage de Bill Murray était condamné à vivre sans cesse le même jour? Eh bien, le jour enchanté était le Jour de la marmotte. J’ai longtemps pensé que […]
