Или бисквитите на съмнението. По план, тези сладки трябваше да са съвсем други. Или, може би, не чак толкова? Ами ако все пак бяха различни? В рецептата от книгата, която прочетох отначало рецептата, в състава на сладките имаше лешници и смес от подправки за меденки (канела, карамфил, джинджифил, индийско орехче). […]

Отварям тазгодишните коледни сладки с тази не много коледна форма. Но пък ароматът на джинджифил си е типично коледен. А комбинацията му с бял шоколад е учудващо добра. Джинджифилът добавя една пикантна нотка върху сладостта на шоколада, а самите бисквити са доста хрупкави от нишестето. Определено тази рецепта се нарежда […]

Или как да използваме остатъците от едно ядене за вкъщи. Нека тези, които никога не ги е мързяло да приготвят вечерята, да вдигнат ръка! Странно, няма много желаещи… Аз първа си признавам, че понякога хеч не ми се готви, било поради липса на време, вдъхновение, закъснение в пазаруването или чисто […]

Ако търсите нов вариант на печената тиква. Още от средата на октомври отвсякъде занадничаха тикви – пазара, витрините на магазините, екраните на телефона и компютъра. Имах някакви илюзии, че след Хелоуин ентусиазмът към тиквите ще поспадне, но не би. Оранжевата вълна продължи да внася цвят в сивотата на кратките късноесенни […]

Лесна класическа френска рецепта, за дните, в които се чудите какво да сготвите. Тази рецепта трябваше да се появи в блога още преди два месеца, когато все още имаше домати на пазара и дните бяха сравнително топли и дълги. В момента при нас е студ, дъжд и време за чай […]

С аромат на индийски чай с подправки – сладки и екзотични. Преди много години, в една научна лаборатория… Както съм споменавала известен брой пъти, по време на аспирантурата имах много индийски колеги. Всеки ден, някъде към 5 следобед, един от тях загряваше около половин литър вода в електрическата кана, към […]

Това е от рецептите, където само с няколко ежедневни продукта може да приготвите нещо вкусно за половин час. Няма нужда от сложни приготовления, няма мивка пълна с мръсни съдове или съставки, които трябва да търсите по четирите краища на света. Кухня с продукти от шкафа в най-чистия си вид. Не […]

Каквато биха ви я поднесли в бистрото. Е, може би без чери-доматите, които са моя добавка за малко повече цвят. Днешният пост започва с два въпроса от рубриката “Знаете ли, че?”. Първо, знаете ли, че култивираните печурки на френски се наричат “парижки гъби” и второ, че земята под Париж е […]

Бърза и лесна гарнитура за печено месо, при това, без да се налага дълго стоене до печката.  Лято, това значи тиквички, за най-голяма скръб на Камбанката. Е, от време на време разнообразявам с патладжани и чушки, макар и това не я прави по-щастлива. Но понеже съм майка-мъчителка, се опитвам да […]