Сравнително бързо и доста ароматно основно ястие, допълнено от сос с горчица и сайдер.   Хубаво е човек да готви разни засукани гозби (не че го правя редовно, де), ама нищо не заменя една вкусна пържола. Особено, ако се приготвя бързо. Е, не е от светкавичните рецепти, но пак […]

… към които за по-весело се присъединяват тиква, резене и грозде.   Абе, направо си е манджа с грозде! Да се чуди човек дали приготвя основно или десерт. Усещането за десерт се задълбочава, когато видиш, че след продуктите в оригиналната рецепта фигурира и захар. Аз я пропуснах, разчитайки само на […]

Ако искате да изневерите на традиционните плешка или бутче – втори епизод.   Ето ги и вторите котлети, които бяха надлежно изядени преди седмица. Лесни, бързи и свежо-ароматни, заради лимона и джинджифила и слънчево-жълти от куркумата. А сосът само допълва идеята за лято. Остава и времето да е хубаво по […]

Ако искате да измените на традиционната пълнена плешка или печено бутче. Хубавото на католическия и православния Великден е, че в повечето случаи датите им не съвпадат. Това дава възможност човек да успее да сготви агнешкото за единия празник и да го публикува преди другия. Всъщност, днешната рецепта беше като „репетиция” […]

Лесни и бързи, особено за лятото. Януари почти превали, а мармотникът е още във ваканция. Най-вече, защото моя милост още не може да се пребори с остатъка от коледно-новогодишния мързел. Краят на миналата година ми беше изключително натоварен в професионално отношение. След изключих на обед на 24 декември компютъра в […]

Една лесна и вкусна рецепта от австралийската авторка и водеща на кулинарни предавания Дона Хей.   Срещнах името на Дона Хей за първи път преди 2-3 години, когато в няколко англоезични кулинарни блога течеше предизвикателство. Целта беше да се сготви ястие по рецепта от списанието й, като подредбата и снимката […]

Бързи, лесни и ароматни печени пилешки бутчета.   Най-дългата част от рецептата е двучасовият престой в хладилника, за да може мирисът на лимон, чесън и риган да попие в бутчетата. Пробвах и да ги намажа с маринатата непосредствено преди печенето, но намирам, че ароматите в този случай нямат време да […]

Лесна и бърза рецепта с източно ухание. Тази рецепта отлежава вече няколко месеца не на дъното на някое чекмедже, а в една папка на твърдия диск. Преживя дори една преинсталация на системата. Тази рецепта е лесна, та дори и бърза за приготвяне, стига да не броите времето за мариноване на […]

Свинско филе миньон с ориенталски подправки, придружено от сладко-кисели тиквички.   „Последните тиквички за сезона” гласеше надписът на зеленчуковия щанд на пазара преди две седмици. Добро съвпадение, тъй като тъкмо бях видяла една рецепта, която ме заинтригува в последния брой на едно от любимите ми кулинарни списания. Намирах комбинацията от […]