При миналогодишната ни разходка из коледните базари на Колмар, за първи път се сблъсках с т.нар. „манала” (в превод от елзаски диалект „малки човечета”) от бриошово тесто. Те са характерни за Елзас и са особено популярни по Никулден, когато се похапват с чаша горещ шоколад и мандарини. Тази година […]
Обичате ли мюсли? Ако отговорите положително, четете нататък. Ако ли не, също може да прочетете поста. И за да отговоря на зададения въпрос, аз обичам мюсли. И корнфлейкс. И rice crispies, и frosties, въпреки че гледам да ги ограничавам и най-често сутрин похапвам препечени филийки. Но пък веднъж седмично си […]
О-о-о-о-оранжево небето, о-о-о-о-оранжево морето… Краят на октомври е и отвсякъде надничат тикви – от пазара, от витрините на магазините, от блоговете… И за да не остана по-назад, ще се включа и аз в о-о-о-оранжевата вълна. Винаги оставам изумена от множеството начини, по които може да се приготви тиквата и […]
През ваканцията от чисто любопитство използвах случая да погледам малко Фиеста ТВ. В единия от случаите попаднах на предаването на една от звездите на Food Network, Рейчъл Рей, Rachael Rey’s Tasty Travels. Епизодът, който гледах, беше посветен на Анкъридж, Аляска и в един от представените ресторанти споменаха за пица със […]
Признавам си честно, че не съм от най-търпеливите. Затова и не обичам рецепти с много изчакване, каквито са например, всички теста с мая. Трябва през времето за „инкубация” да може да се прави нещо друго – четене, спане, филм. Затова напоследък все повече започнах да се спирам на рецепти за […]
От известно време насам ми се беше приял дал (или казано на прост език, индийска къри яхния от различни видове варива). Сега, следа като лятото си отиде (поне при нас), стана време тараторът и салатките да отстъпят място на нещо по-топло. Най-добрият придружител на различните видове дал е чапати – […]
Както вече се разбрахме, стандартните френски кроасани, които може да си купите от всяка хлебарница, са без пълнеж. Разбира се, винаги може да си ги намажете с конфитюр или течен шоколад, но вкъщи! Дотолкова съм свикнала с идеята, че кроасанът е натюр, а за нещо с пълнеж трябва да се […]
Днес съм на гости при Мина от Angellove’s Cooking. Сигурно вече я познавате от гостуването й на страниците на BBC Good Food, а ако ли не, непременно се отбийте в блога й за вкусни и интересни рецепти, зареждащи с много настроение. Сърдечно ти благодаря за поканата, Мина! За мен беше […]
По принцип избягвам да пържа на маслена баня, защото се отразява твърде добре на окръжността, която пазя (така де, някои пазят линия… а моята просто е по-дебела). Поради това, вкъщи рядко приготвям пържени картофи, тиквички, филийки, понички и бухти, макар че много ги обичам(е). Затова и домочадието много се радва, […]
