Обичате ли мюсли? Ако отговорите положително, четете нататък. Ако ли не, също може да прочетете поста. И за да отговоря на зададения въпрос, аз обичам мюсли. И корнфлейкс. И rice crispies, и frosties, въпреки че гледам да ги ограничавам и най-често сутрин похапвам препечени филийки. Но пък веднъж седмично си позволявам нещо хрупкаво, удавено в прясно мляко.
Когато си купувам мюсли, обаче, поне в продължение на 15 минути избирам кутията. Тъй като никога не мога да уцеля комбнацията от ядки и сушени плодове, която да ме удовлетвори напълно. Например, харесвам екзотичните варианти, но те са пълти с бананов чипс, който не ми допада. Затова в крайна сметка, най-лесно се оказа да си забъркам подходящата комбинация. Освен това, преди извeстно време Ирина ме подсети с нейната публикация, че имах 2 рецепти, грижливо запазени в папката с документи и очакващи тестване.
Разбира се, долната рецепта може да се забърка само с овесените ядки, сухите ядки и плодовете и тогава много ще се доближи до готово продаваното мюсли. Аз реших да пробвам по-калоричния и хрупкав вариант на гранолата.
PrintПродукти:
(1 чаша = 250 мл, рецептата е адаптирана от Joy of Baking и блога Vintage Mixer)
- 3 чаши овесени ядки
- ¼ чаша овесени трици
- ½ чаша стафиди
- ½ чаша ядки (бадеми, макадамови и кариеви ядки (пекан))
- ½ чаша сушени плодове (круши, ягоди, ананас)
- 2 с.л. слънчогледови ядки
- 2 с.л. тиквени ядки
- 1 с.л. ленено семе (може да се пропусне)
- ¼ чаша шоколадов чипса (по желание)
- ¼ чаша олио
- 3 с.л. разтопено масло
- 5 с.л. мед
- 1 ч.л. канела
- ½ ч.л. сол
Начин на приготвяне
- Фурната се загрява на 170 градуса.
- Сушените плодове са нарязват на кубчета, а сушените ядки – на едро. Овесените ядки, триците, плодовете, слънчогледовите и другите ядки и лененото семе се разбъркват в дълбока купа, заедно с канелата и солта.
- Добавят се медът, олиото и разтопеното масло и всички съставки се разбъркват добре.
- Сместа се разстила в плоска тава, застлана с пекарска хартия, на слой с дебелина около 2 см. Пече се в продължение на около 30 минути, до златисто.
- Изважда се и се оставя да изстине. При изстиването се изсушава допълнително и става хрупкава.
- Прехвърля се в херметически затворен съд и се съхранява на сухо и хладно място. Сервира се с прясно или кисело мляко.
Забележки – имайте предвид, че гранолата е по-калорична и засищаща от обикновеното мюсли или корнфлейкс, затова пробвайте първо с малки порции. Може да варирате видовете и пропорциите на ядките и сухите плодове по свой вкус. Ако искате гранолата ви да стане по-хрупкава, увеличете количеството масло за сметка на олиото. Последно – аз добавих сушените плодове преди печенето, по недоглеждане, но също се получи много добре. В оригиналните рецепти плодовете се добавят към вече изпечената смес.
Ммм, много вкусно и практично предложение! Аз също съм фен на зърнената закуска, но все по-често откривам, че това, което купувам не е точния за мен вкус 🙂 Благодаря за идеята! Поздрави!
Прекрасна зърнена закуска, Мира!! Супер комбинация си си съчетала! И на Ирина предложението много съм си харесала, но нещо все не успявам да натаманя всички продукти :)) все нещо бива изядено междувременно…
Обичам мюсли и повече от 10 🙂 години закусвам всяка сутрин, но накиснати от вечерта в кисело мляко 🙂
Е, в събота и неделя, почивам!
И аз не винаги попадам на любимото!
Чудесно предложение, Мира!
Вкъщи сме големи почитатели на гранолата. Само, че ако питаш мооя приятел, хич не е засищаша. Като му направя един колиграм и я изяжда за пет дни в офиса :))
Много вкусно изглежда твоята, Мира!
Ей това е едно страхотно предложение;-) Ще опитам, дано ми се получи!;-)
Габи, Мина, Дани, Ирина, Мъх, благодаря ви!
Дани, и аз много обичам да си накисвам мюслито от вечерта в кисело мляко, тъкмо на сутринта е добило точната консистенция 🙂
Ирина, твоят приятел ме впечатли :)!
Чудесна закуска, Мира – вкусна и здравословна!
Заповядай на гости в блога ми, там съм споделила няколко награди с теб, дано ти харесат!
Поздрави и хубава неделна вечер!