Кайсиев тиан

Written by Published on in Нещо сладко, Сладки, сладкиши и торти
 
Сладък вариант на традиционното провансалско ястие.
 
PrintPrint

Продукти:
(за 6 порции, правоъгълна тава с размер 20 х 28 см)

  • 600 г кайсии
  • 60 г масло на стайна температура
  • 60 г бадемово брашно
  • 60 г захар
  • 2 с.л. кафява захар
  • 1 малък стрък розмарин
  • 1 ч.л. ванилов екстракт
  • 2 с.л. бадемов ликьор (по желание)
PrintPrint

Начин на приготвяне

  • Фурната се загрява на 200 градуса.
    Кайсиите се измиват, разполовяват и почистват от костилките. Всяка половинка се нарязва напречно на три резена с дебелина около 5-6 мм.
  • Маслото, захарта и бадемовото брашно се разбиват в купа, добавят се ситно нарязаните листенца розмарин, ваниловият екстракт и бадемовият ликьор.
  • Полученият крем се разстила на дъното на тавата. Отгоре се нарждат резените кайсии, като леко се застъпват. Поръсват се с кафявата захар.
  • Тианът се пече 25 мин на 200 градуса. Изважда се и се оставя да изстине преди поднасянето.

Comments are closed.