Обещах няколко рецепти с чай матча, ето поредната. Трябваше ми лек десерт за гости и този се оказа наистина добра комбинация.
PrintПродукти:
(за 8 чаши от около 100 мл, рецептата е адаптирана от блога Dashi Dashi)
- 150 г кисело мляко с аромат на ванилия
- 250 г натурално обезмаслено кисело мляко
- 250 г студена течна сметана
- 150 г бял шоколад
- 8 г желатин
- 3 ч.л. зелен чай матча
Начин на приготвяне
- Желатинът се накисва в студена вода за няколко минути.
- Зеленият чай се разбърква с двата вида кисело мляко (ако нямате под ръка кисело млако с аромат на ванилия, може да ползвате обикновено, леко подсладено и да добавите ванилов екстракт).
- Белият шоколад се разтапя внимателно на водна баня.
- Студената сметана се разбива с миксер на пухкав крем.
- Разтопеният шоколад се добавя внимателно на 3 пъти към разбитата сметана. Около ¼ от получената смес се отделя в купа.
- Желатинът се отцежда и разтапя на водна баня или в микровълнова фурна (за около 20-30 секунди на средна мощност). Добавя се към сместо от кисело мляко и зелен чай и се разбърква внимателно. Прибавя се по-голямото количество сметана и бял шоколад и се разбърква добре.
- Полученият крем се разпределя в чаши. Отгоре се добява отделената част от сметана и бял шоколад.
- Охлажда се 1 нощ (или поне няколко часа) в хладилник преди сервиране.
Мира, много вкусно ммммм ммм… 🙂 Обожавам и кремове с кисело мляко! Чудесна рецепта!
Поздрави 🙂
Че и лесен изглежда да е, освен вкусен!
Мерси, Роце, и хубава вечер!
Страхотен цвят, чудесна рецепта, благодаря ти за поредното ти вкусно предложение.:)
Поздрави!:)))
Мира, много интересна рецепта! Изглежда ми лесно изпълнимо и много вкусно.
Сърдечни поздрави!
Маги, Пепи, Джинджър, Лулу, благодаря :). Наистина става доста лек и лесен десерт… най-трудното (поне за мен) е уцелването на правилното количество желатин, лол! 🙂
Поздрави и приятна вечер!
Хареса ми рецептата,Мира!Ще взема да го подкарам и аз този зелен чай:)
Много хубаво съчетание на цветовете се е получило с муса и салфетката.А това с точната доза желатин е доста специален момент в рецептите,където го има…и хич не го обичам тоз момент.
Поздрави и хубав уикенд!
Диди, благодаря ти за милите думи :). Желатинът за мен е малко като маята – все му треперя дали ще стегне или не (както треперя на тестото с мая дали ще бухне, лол!)
Me gustó el mousse de té verde se ve lindo colorido y el sabor se siente exquisito,me encantó tu blog y me quedo ,muchos cariños y nos vemos chao y bendiciones de una Chilena para la navidad que ya llega,besos.