За любителите на сладко-солени комбинации. В случая използвах собственоръчно направения ми домашен панийр, но той може да се замени с кашкавал, ементал, гауда или всяко друго твърдо сирене с не много силен вкус.
Printпродукти:
(за 2 порции)
- 80-100г панийр (прясно сирене, кашкавал)
- 1 голяма глава сварено или изпечено червено цвекло
- Зехтин, оцет балсамико
- Сибирски лук за поръсване
начин на приготвяне
- Цвеклото се нарязва на правоъгълни парчета с дебелина 7-8 мм. Сиренето са нарязва на парчета със същата дебелина.
- В чиния се редуват 3 реда цвекло и 2 реда сирене. Гарнира се със ситно нарязан сибирски лук и заливка от зехтин и оцет балсамико.
Ха,успя да ме изненадаш :)Първоначално си помислих,че си правила многолистно тесто…
Не съм опитвала такова сирене,а и комбинацията с цвекло е интригуваща!
Спорна седмица!
Ами, Диди, къде ти многолистно тесто! Това е висша лига за мен! :))) Нали си падам по слако-солените комбинации, преди време пробвах цвакло с кашкавал и много ми хареса. А панийрът стои малко като извара (или твърда рикота).
Приятна седмица и на теб!