Une combinaison de parfums très agréable, vue à l’émission « Les rois du gâteau » sur un entremets et testée sur des macarons. Le zeste de citron réveille la douceur des noisettes caramélisées. D’après le Grand Larousse Gastronomique, les pralines sont des confiseries faites des amandes enrobées du sucre caramélisé. Les […]
Mois : septembre 2017
Vienne en mesure 3/4
Cinq jours printaniers dans la capitale autrichienne. Depuis que nous sommes mariés, ou plutôt, depuis que nous avons une télé à la maison (ce qui tombe à peu près à la même époque), nous commençons tous les 1ers janviers avec le Concert du Jour de l’An de l’orchestre philharmonique […]