Плодове, ядки и пушени гърди на едно място за богата сладко-кисела салата с лека плодова заливка.  

Ароматна и хрупкава зимна салата. Тъкмо се зарадвах, че кокичетата ми на терасо-двора се показаха, и зимата се завърна. Е, зима по тукашните стандрти – без сняг и с температури около нулата, далеч от снежната приказка, която гледах през последните дни по снимките на приятели и познати. Но, макар и […]

Салата, вдъхновена от Гърция, с печени патладжани и бяло сирене.   Тази салата трябваше да се появи в блога още през септември… началото на октомври, когато все още имаше патладжани на пазара… края на октомври, когато сезонът на патладжаните беше вече приключил… началото на ноември, когато дори и след края […]

Две цветни сезонни салати с печено цвекло. Посрещнах Коледа, изпратих старата година, починах си от празниците и дори влязох в ритъм на работа. Януари, обаче, се изтърколи, а блогът стои все така зарязан заради сериали и китайски криминалета. Междувременно трупам снимки, макар и да не пиша рецепти. Така де, сняг […]

Изненадваща комбинация от вкусове, която може да бъде сервирана като салата или като лека вечеря. Май вече става близо месец, откакто не съм готвила истински. В топлите летни дни предпочитам да наблягам на скара, салата и леки и бързи летни ястия. Обичам и често пробвам големи салати, които при добро […]

Богата салата с хрупкава бресаола за пролетните и летните вечери. Бях приговила тази салата преди няколко седмици, когато пролетта все още се колебаеше дали да дойде насам и когато времето беше доста по-подходящо за чаша червено вино край камината, която нямам. Но пък имаше зелена салата и репички в изобилие. […]

Салата с екзотичен привкус и китайски грейпфрут.   Освен че следя доста кулинарни сайтове и блогове, купувам и две кулинарни списания –BBC GoodFood и Saveurs. Бих следила и повече, но в къщи нямам място да ги прибирам, а и домашната библиотека се пръска по шевовете до степен, че ПП ми […]

Лятна салата с лек италиански привкус. Рецептите имат различна съдба в моите ръце. Някои биват приготвени дословно (най-често това се случва със сладкишите). Други адаптирам по мой вкус, заменяйки продукти или напасвайки каквото имам в шкафа. Трети виждам някъде, вземам основата и после надграждам, така че в крайна сметка не […]

Жокер : днешната рецепта е лесна и бърза. Какво изниква в съзнанието при тези две определения? Паста, разбира се. Е, ако приготвяте домашна прясна паста, ще е малко по-трудна и малко по-бавна.   По принцип, не готвя често паста, за голямо разочарование на домашните. Те са от породата, която би […]