Или може би по-точното му описание е „коледни сушени плодове с малко хляб от Елзас“. Ако обичате сушени плодове, ядки или алкохол, това е вашата рецепта! Малкото тесто в състава ѝ служи единствено за спояване на парченцата плодове и ядки. Този богат и тежък хляб, скрил в себе си разноцветни […]

В коледни цветове – зелен чай матча, червени боровинки и бял шоколад за украса. Тази година кармата ми за коледни сладки ме е напуснала – пробвах три нови рецепти, и трите имаха неща за доизкусуряване и сладките не ставаха за показване на широката публика, а само за домашна употреба с […]

Или когато дискусия за сериали се превърне в стимул за сладкиши. С една виртуална дружка гледаме заедно един сериал и си обсъждаме развитието на действието, тоалетите на актрисите, кой герой харесваме … все такива хубави неща. Но понякога включваме и други теми от ежедневието. Та от дума на дума, стана […]

Или какво става, когато провалиш 3 пъти майонеза. Ами, какво да става? Объркват ти се плановете за торта за рождения ден! Един от любимите ми френски сладкиши е Fraisier, ягодов сладкиш – два пандишпанови блата, цели ягоди, маслено-яйчен крем и декорация от марципан. Това е и един от най-често срещаните […]

И честит юбилей на ПП! (С близо месец закъснение.) Сега, да не си помислите, че честитя рождения ден на Благоверния 4 седмици по-късно! Просто това беше времето, през което се проточи писането на рецептата. На час по лъжичка е една много висока мерна единица за скоростта на съставяне на този […]

Меки и топящи се в устата шоколадови топчета със зимен аромат. Тази година реших да не правя коледни бисквити, за разлика от други години, когато започвах да пробвам нови рецепти още от ноември. Освен, ако не ме хване музата в последния момент и не забъркам някои за домашна консумация току […]

… или когато мекотата на белия шоколад срещне горчивите цитрусови нотки. Колкото и да се заканвам, че когато ми останат белтъци, ще гледам да направя нещо друго, освен макарони, в 99% от случаите, пак се връщам към тях. Някак си излизането извън “зоната на комфорт” не ми се удава лесно. […]

… или летен шотландски десерт с уиски и малини. За пълнолетни ценители. “- Желаете ли едно уиски? – Само един пръст. – Не желаете ли първо едно уиски?” (“Градът на страха”, реж. А. Берберян, 1994) Този леко налудничав (и култов) диалог се въртеше в главата ми, докато отмервах дозата уиски […]

или португалската бисквитена торта. Обикновено започвам да мисля за тортата си за рождения ден някъде през март, нищо, че съм родена в края на май. Тази година, обаче, покрай продължилата 2 месеца изолация, някак си пропуснах пролетта и се усетих едва преди 2-3 седмици, че скоро ще е време за […]