Салата с екзотичен привкус и китайски грейпфрут. Освен че следя доста кулинарни сайтове и блогове, купувам и две кулинарни списания –BBC GoodFood и Saveurs. Бих следила и повече, но в къщи нямам място да ги прибирам, а и домашната библиотека се пръска по шевовете до степен, че ПП ми […]
Телешко задушено с малко зеленчуци и сметанов сос, любимото ядене на ПП. С тази рецепта отварям нова рубрика в блога – „Класическа френска кухня” и официално обявявам края на зимните ястия. Краят го обявявам не за друго, а защото метеоролозите най-тържествено обявиха, че пролетта ще дойде в неделя и към […]
Великденско снежно пътуване до Аахен, белгийските Ардени и района на трите граници. Нашият приятел, който живееше в Ротердам, след 5 години на холандска територия, смени държавата и се установи от няколко месеца насам в Аахен. Това беше добър повод да отидем да го видим по великденските празници. Тъй като той […]
Финландски козуначени кифлички с кардамон и канела. По календар трябва да е пролет, слънцето да грее, дърветата да цъфтят, а птичките – да пеят. В истинския живот слънцето е зад пласт облаци, температурите галят нулата, дърветата са само напъпили, а птичките са се покрили и хич не им е до […]
Първа китайска рецепта в блога: леко лютиво пиле с фъстъци. Някои пият кафето си черно без захар. Други предпочитата водката мартини разбита, не разбъркана. Шелдън Купър харесва пилето си Кунг Пао с кафяв ориз и горчица от корейския магазин. Това е втората рецепта (след кадай панийр), вдъхновена от сериала „Теория […]
Най-лесният мус на света: с черен шоколад, мента и изненадваща съставка. Не помня дали досега съм ви разказвала за теорията на ПП за българската кухня. Тя гласи, че ако в състава на дадено ястие не е включено кисело мляко, то млякото е задължително за гарнитура на ястието. Беше доста учуден, […]
Патешко филе на тиган с пюре от кестени и целина, плюс техника за разпознаване на степента на изпичане на месото. Обикновено вкъщи приготвям най-често пилешко, свинско и говеждо. Доста по-рядко се случва да сготвя друг тип месо. Това го отчитам като грешка, понеже и другите видове заслужават вимание. Редовно […]
Честита Баба Марта и честита първа пролет! Да сте усмихнати и здрави, с бели зъби и червени бузи! В момента доспивам зимния сън, трупам снимки и рецепти и чакам денят да се удължи още малко, преди да ме налегне пролетния ентусиазъм. Хубава пролет!
Шоколадово-винена вариация на известната торта „Червено кадифе” („Red Velvet”). Всяка жена има моменти в живота си, в които трябва да направи труден избор: да поръча десерт или не (обикновено да), Люк Скайуокър или Хан Соло (Едуард Кълън или Джейкъб Блек, за по-младите), да празнува Трифон или Вальо на 14-ти февруари […]
