Първа китайска рецепта в блога: леко лютиво пиле с фъстъци. Някои пият кафето си черно без захар. Други предпочитата водката мартини разбита, не разбъркана. Шелдън Купър харесва пилето си Кунг Пао с кафяв ориз и горчица от корейския магазин. Това е втората рецепта (след кадай панийр), вдъхновена от сериала „Теория […]
Най-лесният мус на света: с черен шоколад, мента и изненадваща съставка. Не помня дали досега съм ви разказвала за теорията на ПП за българската кухня. Тя гласи, че ако в състава на дадено ястие не е включено кисело мляко, то млякото е задължително за гарнитура на ястието. Беше доста учуден, […]
Патешко филе на тиган с пюре от кестени и целина, плюс техника за разпознаване на степента на изпичане на месото. Обикновено вкъщи приготвям най-често пилешко, свинско и говеждо. Доста по-рядко се случва да сготвя друг тип месо. Това го отчитам като грешка, понеже и другите видове заслужават вимание. Редовно […]
Честита Баба Марта и честита първа пролет! Да сте усмихнати и здрави, с бели зъби и червени бузи! В момента доспивам зимния сън, трупам снимки и рецепти и чакам денят да се удължи още малко, преди да ме налегне пролетния ентусиазъм. Хубава пролет!
Шоколадово-винена вариация на известната торта „Червено кадифе” („Red Velvet”). Всяка жена има моменти в живота си, в които трябва да направи труден избор: да поръча десерт или не (обикновено да), Люк Скайуокър или Хан Соло (Едуард Кълън или Джейкъб Блек, за по-младите), да празнува Трифон или Вальо на 14-ти февруари […]
Мадлени с песто : солен вариант на популярните сладки, подходящ за аперитив. Преди време пуснах първата рецепта за мадлени в блога. Впоследствие с ужас установих, че съм забравила най-важното, а именно да разкажа историята за произхода им. Вече трябва да сте забелязали, че рядко има само една-единствена история за произхода […]
Пушена сьомга и авокадо : класическа комбинация от вкусове, като пикантната нотка е добавеният хрян, чийто остър вкус балансира мекотата на авокадото. Така и не разбрах защо в заглавието на рецептата това предястие беше наречено „равиоли”. Може би, защото сьомгата се намира между два пласта авокадо, макар и не […]
Коледните украси на парижкия универсален магазин Le Printemps. За много години! Януари ми е най-летаргичният месец. След суетнята по коледно-новогодишните празници обикновано започвам годината с желание да се мотая по пижама из къщи, да чета чик-лит, да не готвя често и да хибернирам. Горе-долу така започнах и тази. Като изключим […]
Ванилов и манго сладоледи, затворени между почти пандишпанови блатове и покрити със запечен италиански меренг. В последния ден за годината, най-напред бих искала да ви пожелая весело посрещане на Новата година довечера. Дано 2013та ви донесе много щастие, здраве и топлина на вас и близките ви! Бъдете здрави и […]
