Пилешки шишчета с кокосово мляко

Written by admin Published on ноември 14, 2016 in Месо и птици, Нещо солено

Скара с индийски привкус.

Пилешкото месо се нарязва на хапки. Парчетата пиле се поставят в купа, посоляват се, добавят се кокосовото мляко, кората и сока от лайм, подправките и смачкания чесън и се разбърква добре. Купата се покрива със стреч-фолио и се месото се маринова от 2 до 8 часа в хладилник.
Бамбуковите шишчета се накисват в студена вода около 30 минути преди печенето.
Шишчетата се сглобяват като се редуват чери домат, парче пилешо и парче червен лук, докато свършат продуктите. Пекат се на скара или предварително загрята на 220 градуса фурна около 5 минути от всяка страна (зависи от силата на скарата).
По време на печенето се приготвя млечния сос като се смесят всички продукти. Шишчетата се сервират с гарнитура по желание, придружени от соса.