Сладки картофи със сумак

Written by Published on in Безмесни и гарнитури, Нещо солено
 

Бърза и лесна гарнитура, особено за печено месо. Може да използвате различни подправки, аз избрах сумак, за да може леко киселата му нотка да контрастира със сладостта на картофите.

 

PrintPrint

Продукти:
(за 4 порции, рецептата е вдъхновена от сп. Saveurs, брой 230, юли 2016)

  • 2 средноголеми сладки картофа
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 – 1 ½ ч.л. сумак
  • Около 50 г прясно (козе) сирене
  • Няколко стръка магданоз
PrintPrint

Начин на приготвяне

  • Фурната се загрява на 180 градуса.
    Сладките картофи се измиват, разрязват по дължина на две и в средата на всяка половина се правят 4-5 кръстосани разреза с върха на нож.
  • Картофите се поставят в тава, с разрязаната част на горе, поръсват се със зехтина и сумака. Пекат се в продължение на около 40 минути, или докато омекнат.
  • Изваждат се от фурната и се поръсват с натрошеното сирене и нарязания наситно магданоз. Сервират се веднага, като гарнитура.

3 Comments

  1. Elena Dimitrova
    септември 13, 2016 at 8:35

    Разкошно предястие.Все още не съм използвала тази подправка – сумак, но навярно е много интересна като вкус.
    Поздрави !

  2. admin
    септември 16, 2016 at 20:58

    Благодаря, Елена! Аз харесвам сумака и го ползвам сравнително често за месо, дава една интересна киселина.

  3. An_Emilly
    октомври 23, 2016 at 11:42

    Здравейте, поздравления за чудесния блог! За мен ще е чест да се присъедините към моя https://vanillacacao.blogspot.bg/ ! поздрави!