Меки и топящи се шоколадови бисквити, с макадамови ядки в допълнение.
Днес няма да пиша дълъг и напоителен увод, а почти направо ще пристъпя към рецептата. Това е една от „отлежалите” – първият опит беше през март, а оттогава насам ги правих още няколко пъти, за радост на Камбанката, ПП и колегите в службата. Не знам дали са по-вкусни от брауни, но определено го наподобяват с щедрите количества масло и шоколад, които съдържат. Ако харесвате брауни, сигурно ще харесате и тези бисквити.
PrintПродукти:
(за 26-30 бисквити, рецептата е адаптирана от блога Culinography)
- 460 г черен шоколад (64% какао)
- 60 г размекнато масло
- 4 яйца среден калибър
- 1 чаша кафява захар
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- ½ чаша брашно
- ½ ч.л. бакпулвер
- Около 100 г шоколадов чипс
- Около 100 г нарязани ядки (бадеми, пекан, макадамови ядки) – по желание
Начин на приготвяне
- Брашното се пресява с бакпулвера. Шоколадът и маслото се разтопяват на тих огън в дълбок тиган, като се разбъркват от време на време.
- Яйцата се разбиват със захарта и ванилията в купа. Разтопените масло и шоколад се добавят внимателно към разбитите яйца и се разбърква добре.
- Добавя се брашното и се разбърква добре. Накрая се прибавят шоколадовия чип и ядките.
- Фурната се загрява на 170 градуса. Бисквитите се оформят с лъжица за сладолед и се поставят в тава, застлана с пекарска хартия, на около 5-6 см разстояние.
- Пекат се в продължение на 10-12 минути (или докато края им се втвърди и стане матов). Изваждат се и се оставят да изстинат върху решетка.
Мира, толкова са шоколадови…
Неустоимо вкусни!
Поздрави и хубаво настроение!
Божествени шоколадови бисквитки, Мира! Поздравления и за чудесните снимки! Прекрасен ден! 🙂 Сърдечни поздрави!
Ето това много ще ми хареса!
Малко е късно да се залавям, но и утре е ден и то почивен;)
Хубава неделя , Мира!
Дани и Дани, Мъхче, много ви благодаря! 🙂
Снимките са впечатляващи също като блажените ти бисквитки,Мира,много ми допадат,с право са имали множество повторения!Прегръдки!