Вече е есен, затова ще побързам да пусна една последна лятна салата, преди да завали и задуха и да дойде време на рецептите с тиква и кестени. Рецептата е от летния извънреден брой на списание „Cuisine et vins de France”, с малки модификации. ПП ме накара да я правя три вечери подред.
Продукти:
(за 4 порции, адаптирана от сп. „Cuisine et vins de France”)
- 4 добре узрели бели праскови (нектарини)
- 1 с.л. мед
- 2 с.л. вода с аромат на портокалов цвят
- Няколко листа розмарин
- Няколко капки ванилов естракт
начин на приготвяне
- Прасковите се отделят от костилките, нарязват се на четвъртинки и се обелват. Четвъртинките се нарязват на парчета в купа.
- Прибавят се медът, водата с аромат на портокалов цвят, ваниловата есенция и нарязаните листа розмарин. Разбърква се добре.
- Купата се покрива с домакинско фолио и се охлажда за 1 час в хладилника преди сервиране. Сервира се студена.
Ако отпуснеш и парче френско сиренеце, щастието с тази салата ще бъде пълно, Мирка :)))
Поздрав най-сърдечен 🙂
Леле, Пепи, много си бърза :). За сиренето няма проблем – едно козе, узряло и пепелно много добре ще й се отрази 🙂
Поздрави и хубава вечер!
Прекрасно предложение! Хем е есенно, хем още мирише на лято:)
Много нежна комбинация, Мира! И много вкусно изпрашане на лятото.. Ех!
Сърдечни поздрави и пожелания за красиви, доволни и уютни, топли и усмихнати, изпълнени с реализирани намерения и положителни емоции есенни дни 🙂
Лулу, Дими, много много ви благодаря!
Да използваме последните слънчеви дни преди да се увием съвсем в шалове и шапки (поне при нас :))!
Много хубави и слънчеви ранни есенни дни!