Салата от праскови и розмарин

Written by Published on in Нещо за начало, Салати
Вече е есен, затова ще побързам да пусна една последна лятна салата, преди да завали и задуха и да дойде време на рецептите с тиква и кестени. Рецептата е от летния извънреден брой на списание „Cuisine et vins de France”, с малки модификации. ПП ме накара да я правя три вечери подред.
PrintPrint

Продукти:
(за 4 порции, адаптирана от сп. „Cuisine et vins de France”)

  • 4 добре узрели бели праскови (нектарини)
  • 1 с.л. мед
  • 2 с.л. вода с аромат на портокалов цвят
  • Няколко листа розмарин
  • Няколко капки ванилов естракт
PrintPrint

начин на приготвяне

  • Прасковите се отделят от костилките, нарязват се на четвъртинки и се обелват. Четвъртинките се нарязват на парчета в купа.
  • Прибавят се медът, водата с аромат на портокалов цвят, ваниловата есенция и нарязаните листа розмарин. Разбърква се добре.
  • Купата се покрива с домакинско фолио и се охлажда за 1 час в хладилника преди сервиране. Сервира се студена.

5 Comments

  1. pep-4o
    септември 26, 2010 at 11:51

    Ако отпуснеш и парче френско сиренеце, щастието с тази салата ще бъде пълно, Мирка :)))

    Поздрав най-сърдечен 🙂

  2. admin
    септември 26, 2010 at 12:02

    Леле, Пепи, много си бърза :). За сиренето няма проблем – едно козе, узряло и пепелно много добре ще й се отрази 🙂
    Поздрави и хубава вечер!

  3. Lulu
    септември 27, 2010 at 5:43

    Прекрасно предложение! Хем е есенно, хем още мирише на лято:)

  4. Dimitrana S.
    септември 27, 2010 at 7:50

    Много нежна комбинация, Мира! И много вкусно изпрашане на лятото.. Ех!

    Сърдечни поздрави и пожелания за красиви, доволни и уютни, топли и усмихнати, изпълнени с реализирани намерения и положителни емоции есенни дни 🙂

  5. admin
    септември 29, 2010 at 18:52

    Лулу, Дими, много много ви благодаря!
    Да използваме последните слънчеви дни преди да се увием съвсем в шалове и шапки (поне при нас :))!
    Много хубави и слънчеви ранни есенни дни!