Бърза и лесна гарнитура, особено за печено месо. Може да използвате различни подправки, аз избрах сумак, за да може леко киселата му нотка да контрастира със сладостта на картофите.
PrintПродукти:
(за 4 порции, рецептата е вдъхновена от сп. Saveurs, брой 230, юли 2016)
- 2 средноголеми сладки картофа
- 2 с.л. зехтин
- 1 – 1 ½ ч.л. сумак
- Около 50 г прясно (козе) сирене
- Няколко стръка магданоз
Начин на приготвяне
- Фурната се загрява на 180 градуса.
Сладките картофи се измиват, разрязват по дължина на две и в средата на всяка половина се правят 4-5 кръстосани разреза с върха на нож. - Картофите се поставят в тава, с разрязаната част на горе, поръсват се със зехтина и сумака. Пекат се в продължение на около 40 минути, или докато омекнат.
- Изваждат се от фурната и се поръсват с натрошеното сирене и нарязания наситно магданоз. Сервират се веднага, като гарнитура.
Разкошно предястие.Все още не съм използвала тази подправка – сумак, но навярно е много интересна като вкус.
Поздрави !
Благодаря, Елена! Аз харесвам сумака и го ползвам сравнително често за месо, дава една интересна киселина.
Здравейте, поздравления за чудесния блог! За мен ще е чест да се присъедините към моя https://vanillacacao.blogspot.bg/ ! поздрави!