Les Entrées

Verrines aux tomates confites, poivrons grillées et à la faisselle

Une de mes entrées préférées chez une chaine célèbre de produits surgelés est une entrée de saumon mariné, tomates confites et fromage frais. Je me demandais si je pouvais le reconstituer à la maison (sans le saumon par contre). J’ai jeté un coup d’œil sur la liste des ingrédients et […]

Salade de fraises et mozzarella

La mozzarella di buffala est un véritable plaisir gustatif. Tout le monde connait la salade « Caprese » – tomates, mozzarella, basilic frais et filet d’huile d’olive. Ça sent déjà l’Italie. Moins connue, mais toute aussi bonne est la version avec des fraises.