Един малко по-особен кръмбъл за любителите на шоколада.   По план следващата рецепта в блога трябваше да се появи по-рано и да е за салата. Но тъй като, макар и рядко в моя подреден свят, се случва не всичко да върви по план, публикацията се забави и реших да изоставя […]

Лесен и бърз класически десерт. Не, не става дума за фаровете по крайбрежието, указващи пътя на корабите в нощта, въпреки, че Бретан е известна и с тях, а за един много популярен сладкиш. Не отричам, че като чух името му за първи път, също веднага си помислих за крайбрежните фарове. […]

Непреходна класика в разгара на черешовия сезон.   Докато се опитвам да си събера мислите (и снимките) от пътуването ни в края на май, ви представям поредната рецепта за десерт, която хем спада към серията на френските класики, хем идва тъкмо навреме в сезона на черешите. „Клафути” е лек и […]

Лек плодов сладолед, ухаещ на ягоди и за чието приготвяне няма нужда от машина. Дълго време се чудех дали да преведа заглавието като плодов сладолед, или да го оставя като „сорбе”, дори и да звучи префърцунено-пофренчено. В крайна сметка го оставих така, защото сладоледът навява повече мисли за участие на […]

Шоколадов чийзкейк с малини, без печене и с украса от карамелизирани лешници.   Преди малко повече от седмица порЕснах с още една година. Тази година датата съвпадаше с Възнесение, което тук е официален почивен ден и имахме късмета за дълъг уикенд. С ПП решихме да отпразнуваме случая като се разходим […]

Чийзкейк без печене с изцедено кисело мляко и лайм. В средата на май е време за чийзкейк. Вече дори не питам ПП каква торта иска за рождения си ден, защото отговорът е ясен. Затова само започвам да ровя предварително в търсене на рецепта за новия чийзкейк. Днешния го намерих още […]

Нещо като целувки, нещо като ореховки, нещо като нещо много вкусно. Може би за първи път в „живота” на мармотника оставям да мине повече от месец без публикация. Не че съм спряла да готвя (и да ядем, между другото), но имах доста натварен период в работата, където след около 9 […]

Първомартенска рецепта в бяло и червено и с пожелания за здраве и бързо идваща пролет.   От време на време купувам червени портокали, въпреки че така и не успявам да ги обеля подобаващо. Намирам цвета им за интригуващ, а вкусът им, малко по-различен от този на обикновените портокали, ми допада […]

Тънки хрупкави бисквити с богат аромат и тънък слой захар. Последните от тазгодишното коледно печене, минало до голяма степен под знака на джинджифила. Сега си давам малко почивка от празничните аромати. За Бъдни вечер и Коледа ще заложа на класически рецепти, а за Нова година направо ще напазарувам готови ястия […]