Лятна и почти класическа тарта.   Като си гледам архива на публикациите от тази година, май рядко надхвърлям 1-2 месечно. Това не значи, че не готвя, обаче. Ако бях спряла и готвенето, домашните досега щяха да са надали радостни викове и да са преминали изцяло на паста, пица, хамбургери и […]

След замъка с ягодите, един кален сладкиш.   „Аз обичам да лентяйствувам, когато нямам право на това, а не когато лентяйството е единственото нещо, с което трябва да се занимавам.” – Дж. К. Джеръм „Празни мисли на един празен човек” (Издателство „Народна култура“, София, 1970 превод от английски: Красимира Тодорова) […]

Замък. С ягоди. Стига, бе!   По всяка вероятност името „Фонтенбло” ви е познато заради замъка, тръгнал от Средновековието, минал през Ренесанса по времето на Франсоа I и достигнал особен разцвет при Наполеон и Първата империя. И замъкът има всички причини да бъде познат – голям, добре запазен, с мебелировка […]

Много обичан и популярен десерт, който пробвам да приготвя за първи път. Досега винаги съм казвала, че любимият десерт на ПП е чийзкейкът. Всъщност има още един, който редовно цитира, когато след вечеря питам кой какво иска за десерт. По подразбиране изборът е плод или кисело мляко, но ПП в […]

Или просто тарталети с портокалово-джинджифилов сабайон.   „Три пръстена за елфите-крале под този небосвод И седем за джуджетата в дворците им от камък, Да вземат девет хората със краткия живот, Един – за Мрачния владетел с трон от черен пламък В страната му Мордор, където тегне мрак. Единствен пръстен ги […]

Маслени бисквити с лайм и малиново сладко, но с неправилна форма. Нали знаете поговорката за бързата кучка… ама не онази, дето повдига планината. Та днешната рецепта е малко като илюстрация на тази поговорка. Правих бисквитите един уикенд, между коледното тържество в училището на Камбанката, гости при приятели, сладкиш за тържество […]

Напукани бисквити в коледни цветове. Сигурно сте срещали тези сладки в техния шоколадов, двойно шоколадов, кокосов, лимонов, или лимоново-кокосов ваирант. Ако ви липсва някой в колекцията: ето още един. Привлече ме яркият им червен цвят, който много добре се „връзва” с коледната атмосфера. Реших да им дам шанс за тазгодишното […]

Мента, шоколад и маслени бисквити: класическа но успешна комбинация. С тази рецепта давам началото на тазгодишните коледни сладки. Както винаги, тръгвам с голямата кошница и повече планове за рецепти, отколкото мога да изпълня. Засега съм приготвила три за тестване, две от които са вече факт. Не губя надежда, че ще […]

Един малко по-особен кръмбъл за любителите на шоколада.   По план следващата рецепта в блога трябваше да се появи по-рано и да е за салата. Но тъй като, макар и рядко в моя подреден свят, се случва не всичко да върви по план, публикацията се забави и реших да изоставя […]