Un plat assez rapide et savoureux, avec la sauce au cidre et moutarde. Ça va bien 2 secondes de concocter des plats élaborés (même si ce n’est pas trop le genre de la maison), mais rien ne vaut une bonne côte (de porc, bœuf ou agneau). Surtout, si elle […]
Filet mignon aux épices orientales accompagné de courgettes aigres-douces. « Les dernière courgettes de la saison » annonçait la pancarte sur l’étale du maraicher il y a deux semaines au marché. Je me suis laissée tenter, car je venais de voir une recette qui me plaisait bien dans le dernier numéro d’un […]
Une recette facile et rapide pour un filet mignon rôti au four. La cuisson de la viande reste parmi mes grands défis en cuisine. J’ai encore quelques difficultés à obtenir un rôti digne de ce nom. J’arrive à obtenir un poulet plutôt mangeable à l’aide de quantités conséquentes de yaourt […]
