Dans notre ville il y a environ 22 000 habitants et presque autant de tilleuls ! Bon, j’exagère un peu le nombre de tilleuls, mais il y en a beaucoup. En ce moment ils sont tous en fleur et embaument l’air dans toute la ville. J’adore ! De plus, j’avais des blancs d’œufs […]
Résumé Comme certains le savent, je suis une grande amatrice des macarons. Jusqu’à maintenant, j’avais essayé de le confectionner à la méthode de la meringue italienne qui nécessite l’utilisation d’une sonde de cuisson. Depuis quelque temps, je jouais avec l’idée de tester les macarons à la meringue française (surtout après […]
Il y a quelque temps, je vous ai raconté comment j’avais acheté le thé « Le Palais de Bangalore ». N’ayant pas de grands amateurs de thé à la maison, je l’avais rangé dans le placard en attendant une source d’inspiration pour son utilisation. Et l’inspiration est arrivée ! Il y a un […]
Il était temps que je prépare à nouveau des macarons. Pour la petite histoire : j’ai préparé ceux-ci en même temps que le fameux « Red Velvet », sauf que je ne les ai pas ratés ! Je me suis basée sur la recette du macaron «Plénitude» du livre de Pierre Hermé. […]
Et de un ! Premier défi culinaire de l’année presque réussi (même complètement, si l’on en croit PP et Clochette, et aussi mes collègues au travail, lol). J’ai suivi de très près la recette du livre de Pierre Hermé «Macaron». Je n’ai fait qu’une demi-dose pour voir ce que ça donne. […]
Tout d’abord, bonne et heureuse année 2010 ! Qu’elle vous apporte beaucoup de succès, amour, santé et prospérité ! Les macarons sont parmi mes petites faiblesses (avec le cheesecake). Comme l’année dernière j’avais été très sage et, alors que je buvais mon lait (dilué dans du café), Papa Noël m’a apporté en […]
