Рататуй със сирене и коричка от галета и подправки и книгата „Една година в Прованс” на Питър Мейл. Преди няколко месеца бях поканена на представянето на книгата „Една годинав Прованс” на Питър Мейл (изд. „Гурмет Пъблишинг”). По разбираеми причини, не успях да отида, въпреки че заглавието ме заинтригува. Все пак […]

Макарони с кора от розов грейпфрут и ганаш от черен шоколад, плюс монолог за моя начин на блогване. Видях идеята при LaMartinia, която от своя страна, ме отведе до тази статия. Упражнението ми се видя интересно и да не остана назад, реших и аз да си направя един бърз блогоанализ. […]

Лятна и лека тарта с прясно сирене (кисело мляко), сметана и червени плодове. Истинско пиршество! Какво се празнува във Франция на 14 юли? Ама че въпрос – превземането на Бастилията и началото на френската революция, разбира се! Оказва се, обаче, че не е съвсем така. Едва наскоро научих, че всъщност […]

Едно малко по-различно фрикасе, с екзотичния привкус на гарам масала и крем-сирене, сервирано с бакла и зелени аспержи. Баклата е един от зеленчуците, който до съвсем скоро ми попадаше в графата „абе, трябва да се пробва някой ден, ама не точно днес”. Представях си го нещо от рода на зрелия […]

Един уикенд в Ротердм и Дордрехт, който в голямата си част протече върху водата.   Преди няколко години един от най-близките ми приятели започна работа в Ротердам. След като се оказахме на около 2 часа и половина с влака, редовно си намираме претекст да се видим в Ниската Земя, под […]