Открих сезона на тиквите! С една дребна, кръгла и леко водниста оранжева тиква. Първоначално я бях купила за супа или ризото, но видях лепнато листче с рецепта за пълнена тиква, точно до лепенката с етикета. Изоставих идеята за супа и пробвах да я напълня.
PrintПродукти
- 1 тиква от около 1.5 – 2 кг
- 200 г пушени гърди
- 50 г настърган кашкавал
- 6 с .л. заквасена нкскомаслена сметана
- Магданоз, индийско орехче, сол, черен пипер
- Белени тиквени семки и орехи за поръсване
начин на приготвяне
- Тиквата се измива, капачето се отрязва на около 1/5 от височината. Вътрешността се изчиства от семките.
- Пушените гърди се запичат на тиган без мазнина за няколко минути (да се махне част от тяхната мазнина) и се отцеждан върху домакинска хартия. Разбъркват се със сметаната и настъргания кашкавал. Подправя се с индийското орехче, солта и черния пипер.
- Сместа се изсипва във вътрешността на тиквата. Затваря се с капачето (ако има останало от дръжката на тиквата отгоре, може да се покрие с алуминиево фолио да не изгори) и се прехвърля в малка тава.
- Пече се в предварително загрята на 190-200 градуса фурна за около час (готовността може да се провери като се прободе с нож).
Преди сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз и запечени на сух тиган тиквени семки и орехи.
И това сготвих
Уау … страхотна е!Аз не съм дготвила,но ти ме провокираш и ще го направя!Благодаря,супер е!
Мммм…звучи ми страшно вкусно
да, страхотни са пълнените тикви!
тази есен цели 2 направих, ще имам предвид и този пълнеж
лек ден
Ето я най-после дългоочакваната от мен рецепта 🙂
Прекрасна е, един такъв загар на точици… и много вкусен пълнеж.
Хубав уикенд, Мира 🙂
Великолепно!
Мира, чудесни снимки и предложение! Благодаря за споделянето на рецептата!
Поздрави сърдечни и пожелания за все така вкусни и красиви дни 🙂
Йоли, Петя, Райна, Федора, Дими, благодаря ви за комплиментите 🙂
Йоли, и аз за първи път се престраших да направя пълнена солена тиква, но резултатът се оказа много добър, та май ще повтарям :).
Федора, наистина стана на точки при печенето, не знам защо, но добави към чара на тиквата :D.
Хубава неделя на всички!