Обикновено за събуждане с кафето гледам сутрешния блок на Франс 2, „Télématin” („Телесутрин”). Той представлява кратки новини плюс времето на всеки половин час, а межди тях около петминутни рубрики на различни теми – здраве, кино, видео, нови технологии, книги, изложби, репортажи от съседни страни, спорт, преглед на печата и, разбира се, кулинария. Та, една съботна сутрин, в рубриката за готварство водещата Карин Тесандие приготви два лесни шоколадови сладкиша. Единият от тях ми допадна особено – влажен и мек сладкиш с шоколад и крем от кестени. Наскоро го приготвях за едно събиране с колежки и трохичка не остана.
Известно време се колебах дали да споделя рецептата тук, защото не знам дали в България може да се намери лесно кестенов крем (подсладено пюре от кестени). После видях в сайта на Йоана, в страницата „Кое откъде?” , че се продава в по-големите вериги супермаркети.
Шоколадът се натрошава в купа. Добавя се маслото, нарязано на кубчета. Разтапят се на водна баня и се разбъркват до получаване на лъскав крем. Добавят се крема от кестени и ваниловият екстракт и се разбърква добре. Добавят се яйцата едно по едно, като се разбърква добре след всяко от тях. Сместа се изсипва в предварително намазнена и набрашнена тавичка. Пече се около 25 минути в прадварително загрята на 180 градуса фурна (или докато дървена клечка не излезе суха).
Оставя се да изстине на решетка. Преди сервиране може да се посипе с малко пудра захар.
PrintПродукти:
(адаптирана от рецептата на Карин Тесандие, предаването Télématin на 27 март2010)
- 100 г черен шоколад (70% какао)
- 100 г масло
- 3 яйца
- 500 г крем от кестени (подсладен)
- Няколко капки ванилов екстракт
начин на приготвяне
- Шоколадът се натрошава в купа. Добавя се маслото, нарязано на кубчета. Разтапят се на водна баня и се разбъркват до получаване на лъскав крем.
- Добавят се крема от кестени и ваниловият екстракт и се разбърква добре. Добавят се яйцата едно по едно, като се разбърква добре след всяко от тях.
- Сместа се изсипва в предварително намазнена и набрашнена тавичка.
- Пече се около 25 минути в прадварително загрята на 180 градуса фурна (или докато дървена клечка не излезе суха).
- Оставя се да изстине на решетка. Преди сервиране може да се посипе с малко пудра захар.
о, ще го опитам най-скоро, представям си колко добре си пасват шоколад и marrons. Малко рум да сложим?
Мира, обичам кестени и това е прекрасно предложение 🙂
Ако нямаме пюре, можем да сварим кестените в прясно мляко и да пюрираме!
Хубава нова седмица!
Чудна рецепта!
От известно време си събирам рецепти точно с кестени, кестеново брашно или пюре от кестени. Прибавям си и тази, изглежда много примамливо 🙂
Хубава вечер и успешна нова седмица!
Оооо, такова неустоимо изкушение! Невероятно фин десерт, Мира!
Поздрави, Милена
Чудесна рецепта Мира !
Аз миналата седмица за пръв път хапвах кестени и много ми харесаха :)правих с тях пудинг , крем …а тези дни ще пробвам и твоя сладкиш 🙂
Благодаря ти за рецептата .
Поздрави и хубава нова седмица !
Райна, с ром сигурно ще стане още по добре ;).
Дани, благодаря :). Благодаря и за идеята за замяна със сварените кестени в прясно мляко. Не го знаех.
Лети, Милена, Сабина, благодаря и на вас за милите думи :).
Сърдечни поздрави и хубава седмица!
Мира,много вкусно изглежда!
Ясно е,че всичко ще бъде похапнато до троха:)
А да ти кажа,че и пълнената тиква също е много изкусителна и определено ми се иска да я пробвам:)
Снимките са чудесни!
Поздрави!
Само това ли са продуктите? Обожавам, когато списъкът се сведе до минимум, но гарантира перфектен резултат. Много ми се иска да опитам твоя сладкиш с кестени, Мира!
Поздрави!
Диди, благодаря ти! И за сладкиша, и за тиквата :). И особено за комплимента за снимките 🙂
Ивейн, така си е – само 4-5 продукта. Но защо ли трябват повече, след като има шоколад, лол! Благодаря за позитивния коментар 🙂
Поздрави и хубава вечер!
Сладкишът наистина е неустоимо вкусен … в момента във фурната се пече нова доза. Нямах готов кестенов крем и сварих 500 гр кестени в литър мляко, следващият път ще намаля количеството на млякото, защото пюрето стана рядко и трябва повече време за печене. Благодаря за чудесното предложение,
Милена Атанасова, Бургас
Попаднах случайно на този чуден блог и този прекрасен сладкиш, докато търсех рецепти с кестеново пюре. Днес го направих и е вълшебeн! Благодаря за рецептата! :)))
В крайна сметка трябва да си задам изтрития въпрос, въпреки че вече няколко пъти правих сладкиша (стана ни любим!). Тази доза в съд с какъв размер го печеш?
Мента, пека го в стандартна откопчаваща се форма – 23-24 см. Сладкишът не става много висок (то се вижда и от снимката :)) – около 3-4 см максимум.
С това ме подсещаш, че отдавна не съм го правила 🙂
Радвом се, че рецептата ти харесва.
Милена, Благовеста, радвам се, че сладкиът ви е допаднал!
Благодаря за рецептата и едно въпросче: моето кестеново пюре не е подсладено, колко захар да му добавя?
Благодаря!
WASP
WASP, току-що проверих марката кестенов крем, която използвам – съдържанието дава 67 г въглехидрати (от които 49 г захар) на 100 г крем. Наистина, самият крем е доста сладък, но ако не обичате много сладко, може да намалиш количеството. Бих препоръчала да използваш пудра захар, за да се разтвори по-лесно.
голямо мерси
сега ще го правя, да видим как ще се хареса
WASP