Нещо като салата “Капрезе”, но с праскови вместо домати и малко прошуто, ей така, за идеята. Гъделът в тази рецепта са червените праскови. По принцип тук не се намират навсякъде, затова когато ги видях на пазара миналата седмица, веднага си купих няколко броя. И за да не ги слагам само […]

Това е от рецептите, където само с няколко ежедневни продукта може да приготвите нещо вкусно за половин час. Няма нужда от сложни приготовления, няма мивка пълна с мръсни съдове или съставки, които трябва да търсите по четирите краища на света. Кухня с продукти от шкафа в най-чистия си вид. Не […]

Каквато биха ви я поднесли в бистрото. Е, може би без чери-доматите, които са моя добавка за малко повече цвят. Днешният пост започва с два въпроса от рубриката “Знаете ли, че?”. Първо, знаете ли, че култивираните печурки на френски се наричат “парижки гъби” и второ, че земята под Париж е […]

Отново бърза и лесна салата, изискваща минимално стоене пред печката. Миналата седмица по нашия край температурите удариха невиждани досега височини (42 градуса на сянка в период, когато обикновено са към 28-29). Затова ограничих максимално топлинната обработка на продуктите и няколко дни карахме на таратор, салати и плодове. Това беше едната […]